LEM
Lem, la qualità di un forno a tubi Mondial Forni…in un formato ridotto

Descrizione

Lem è il forno a tubi di vapore indicato in particolar modo per gli artigiani.
Risponde alle esigenze di innovazione del panettiere / pasticcere moderno, mantenendo la solida esperienza maturata da Mondial Forni nella produzione della tecnologia a tubi di vapore.

Il forno Lem è la soluzione ideale per negozi e laboratori con vincoli di spazio o con necessità legate a produzioni stagionali.
Per semplificare le fasi di carico/scarico dal forno, è possibile abbinare pale d’infornamento e sfornamento manuali, semiautomatiche o automatiche.

Ideale per la produzione di

  • pane
  • prodotti di pasticceria




  • Note
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    (*) Campi obbligatori


  • Qualità superiore
  • sistema di riscaldamento a tubi di vapore di forma anulare
    con doppio traverso di diametro 27 mm che riscalda direttamente il cielo e la platea di ogni
    camera.

  • Minori costi di esercizio
  • assicura la cottura di referenza di completamento banco effettuate con temperature basse a bruciatore
    completamente spento azzerando il costo di esercizio del forno.

  • Isolamento Costante
  • ottieni un
    maggior risparmio energetico grazie al massimo
    isolamento termico del tuo forno assicurato da un
    doppio strato di materassini in lana di roccia ad
    elevata densità.

  • OPT (Optimum)
  • ottimizza il consumo effettivo
    del forno per un risparmio sulla bolletta a fine
    mese.

  • CANALI FUMO
  • 3 canali fumo in mattoni refrattari annegati completamente nel cemento.
    La sezione di passaggio, opportunamente studiata, trasforma i fumi in regime turbolento per uno
    scambio termico ottimizzato

  • Il tuo tempo e’ prezioso!
  • Facile montaggio e installazione. Un forno che può essere spedito anche montato.

     

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