Domino
Domino : Praticité, flexibilité et performances supérieures

Description

Domino est le four à plans électriques idéal pour la production de pain et de produits de pâtisserie. Indiqué pour les artisans, la grande distribution et le canal horeca, il est extrêmement compact avec un encombrement minimum au sol. Le haut degré d'isolation, la gestion de l'énergie électrique et l'utilisation de vitres thermo-réfléchissantes, garantissent de faibles consommations. Domino se distingue dans le contexte général. La grande quantité d'acier inoxydable exposée, combinée à la couleur raffinée du noir, donne au four un aspect élégant et permet de caractériser l'environnement de travail avec un appareil performant et design. Idéal pour du pain de différentes dimensions et des produits de pâtisserie.
Note
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  • Deux sondes indépendantes
  • Chaque chambre est gérée par deux sondes indépendantes. Cela permet au système d’économiser une plus grande capacité de découpage de la puissance fournie, évitant ainsi d’éteindre complètement une chambre, mais seulement 50% de celle-ci. Cela favorise une cuisson plus continue et donc de meilleurs résultats par rapport aux systèmes ayant une seule sonde de température.

  • Isolation Costante
  • Obtenez une économie d’énergie plus importante grâce à l’isolation thermique maximale de votre four, laquelle est garantie par une double couche de matelas en laine de roche haute densité (100kg/m3), qui recouvre tout le périmètre du four

  • PM - Power Management
  • dispositif de gestion de l'énergie. C'est le nouveau dispositif intelligent de gestion de la puissance installée, capable de fonctionner dans trois modes différents selon l'utilisation réelle des chambres individuelles. Excellent éclairage pour une vision parfaite de votre produit Chaque chambre est équipée de deux lampes, une de chaque côté.

  • Vitres thermo-réfléchissantes de 8 mm d’épaisseur
  • réduisez les pertes de chaleur de votre four grâce à des doubles vitres spéciales thermo-réfléchissantes : 3,5% de consommations en moins par rapport à une solution traditionnelle.

    Informations complémentaires

    Produzione

    1000, 2000, 5000

    Tipologia

    piani elettrici

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