LEM
Lem, die Qualität eines Ringrohrofens... im Kleinformat

Beschreibung

Lem ist ein Ringrohrofen, der besonders für kleinere Bäckereien geeignet ist.
Er ist die Antwort auf das Innovationsbedürfnis moderner Bäcker und Konditoren und ist das Ergebnis der soliden, langjährigen Erfahrung von Mondial Forni im Bereich der Ringrohr-Technologie.
Der Backofen Lem ist die ideale Lösung für Geschäfte und Backstuben mit wenig Platz oder mit saisonabhängiger Produktion.
Um das Be- und Entladen des Ofens zu vereinfachen, kann er mit einem manuellen, halbautomatischen oder automatischen Beschickungssystem kombiniert werden.
Er ist der ideale Backofen für:
• Brot
• Feinbackwaren

Note
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  • Überlegene Qualität
  • Dampfring-Heizsystem mit zwei Querrohren eines Durchmessers von 27 mm, die in jeder Backkammer direkt für die Ober- und Unterhitze sorgen.

  • Einsparungen bei den Betriebskosten
  • Senkung der Betriebskosten des Ofens, da bei niedrigen Temperaturen und mit vollständig abgeschaltetem Gasbrenner nachgebacken wird, um die Ladentheke wieder aufzufüllen.

  • Durchgängige Isolierung
  • Sie durch die maximale Wärmeisolierung des Ofens aus einer doppelten Schicht Steinwolle mit hoher Dichte zusätzlich Energie.

  • OPT (Optimum)
  • Mit dieser Funktion können Sie den tatsächlichen Verbrauch Ihres Ofens optimieren und Energiekosten sparen, das sich auf Ihrer Rechnung bemerkbar macht.

  • RAUCHGASKANÄLE
  • 3 Rauchgaskanäle aus vollständig in Beton eingelassenen Schamottesteinen. Der entsprechend berechnete Kanaldurchmesser sorgt für eine Verwirbelung der Rauchgase, was die Wärmeübertragung optimiert.

  • Weniger Zeitaufwand!
  • Einfache Montage und Installation. Ein Ofen, der auch montiert versandt werden kann.

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