TECHNO 2.0
Techno 2.0: Ihr Touch und unsere Technologie für ein Spitzenergebnis!

Beschreibung

Techno 2.0 ist ein Stikkenofen, der auf die Anforderungen der Bäcker und Konditoren, die Mondial Forni seit siebzig Jahren beliefert, zugeschnitten ist.
Dieser Ofen ist für Backstuben, Supermärkte und halb-industrialisierte Bäckereien geeignet, bietet maximale Vielseitigkeit beim Backen mit mehreren Temperaturen und kann sowohl zum Herstellen von frischen als auch von tiefgekühlten Produkten eingesetzt werden.
Er ist der ideale Backofen für:
• Brot jeder Art und Größe
• Spezialprodukte
• Feinbackwaren

Note
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  • Neu! Bedienung über einen Touchscreen: Einfach und intuitiv - eine benutzerfreundliche Technologie für alle
Mit einer Berührung des Touchscreens können alle Steuerfunktionen des Ofens genutzt werden, was Ihnen auch dabei helfen wird, die Betriebskosten zu reduzieren und die Leistungsfähigkeit Ihrer Backstube zu steigern - und das sogar aus der Ferne.
  • BTT-Luftsystem
Mit dieser völlig neuen Technik wird der Luftstrom nach oben gerichtet, wodurch traditionelle Effekte realisiert werden können, die Ihnen zusätzliche Gestaltungsmöglichkeiten für Ihre Produkte eröffnen.
  • DAF - Doppelter Luftstrom
Ein doppelter Luftstrom umhüllt das ganze Produkt und gewährleistet daher auch bei sehr kurzen Backzeiten oder sehr hohen Temperaturen perfekte Ergebnisse.
  • Größere Abzugshaube
Die neue Abzugshaube, die eine beträchtliche Menge Dampf abgesaugt, sorgt dafür, dass weniger Dampf in den Raum gelangt.
  • Brennkammer
Es ist höchste Zeit, Energiekosten einzusparen! Der neue 3-zügige Wärmetauscher, der in eine optimierte Strömung integriert ist, ermöglicht Einsparungen beim Energieverbrauch und garantiert niedrigere Betriebskosten sowie größte Zuverlässigkeit über viele Jahre.  

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