MATIC
La calidad artesanal en una producción industrial

Descripción

CALIDAD ARTESANA EN UNA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL

Hornos de túnel con tubos de vapor alimentados a gas o gasóleo, constituidos por varias cámaras independientes, estancas al vapor, con altura útil 16 cm en función de los modelos.La serie Mondialmatic está indicada para la cocción de pan de tamaño mediano/grueso y para todos los productos que requieren un fuerte empuje de calor desde el suelo y una considerable cantidadde vapor.La serie Mondialmatic se puede integrar con cualquier línea de producción automática. También es posible una gestión semi-automática de la instalación, configurando diferentes ciclos de producción.Para hornear está previsto el uso de tablas, bandejas y moldes de fondo plano.Temperaturas máximas de cocción: de 210°C a 270°C.Más de 70 años de experiencia de la marca Mundialforni garantizan prestaciones de máximo nivel por funcionalidad, fiabilidad y seguridad.

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