MATIC
La qualità artigianale in una produzione industriale

Descrizione

LA QUALITA’ ARTIGIANALE IN UNA PRODUZIONE INDUSTRIALE

Forno a tunnel a tubi di vapore alimentato a gas/gasolio costituito da più camere indipendenti, a tenuta di vapore, con altezza utile 16 cm a seconda dei modelli.
La serie Mondialmatic è indicata per la cottura di pane di pezzatura medio/grossa e per tutti quei prodotti che richiedono una forte spinta di calore dal suolo e rilevante quantità di vapore.
La serie Mondialmatic può essere integrata con qualsiasi linea di produzione automatica. È’ possibile anche una gestione semi-automatica dell’impianto, impostando differenti cicli di produzione.
Per l’infornamento è previsto l’uso di tavole, teglie e stampi a fondo piatto.
Temperature massime di cottura: da 210°C a 270°C.
Oltre 70 anni di esperienza del marchio Mondialforni, garantiscono prestazioni ai massimi livelli per funzionalità, affidabilità e sicurezza.

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