MONDIAL - Mondial Forni

Описание

Mondial - это паротрубная печь, предназначенная для ремесленников и полу-промышленных пекарен, идеально подходит для выпечки продуктов, требующих сильного воздействия тепла снизу при соответствующем высоком уровне пара.

Mondial преднозначена для выпечки на противнях или непосредственно на поду. Для облегчения этапов загрузки/разгрузки из печи, можно использовать как ручной, так и полуавтоматический или автоматический режим.

Идеально подходит для выпечки хлеба крупного формата и кондитерских изделий.

Высшее качество

система нагрева замкнутыми паровыми трубами двойного прохода диаметром 27 мм непосредственно нагревает свод и под каждой камеры.

Выберите то, что вас устраивает

широкий ассортимент систем питания для подходящего ответа на любые запросы. (природный, сжиженный газ, дизельное топливо, пеллет, дрова).

Универсальность

возможность дополнить электрической камерой, чтобы сделать печь более универсальной и отвечающей вашим требованиям.

Низкие эксплуатационные расходы

обеспечивает выпекание на последнем завершающем этапе на низких температурах при полностью выключенной горелке, обнуляя эксплуатационные расходы печи.

SOS Blackout

буферная батарея гарантирует отображение параметров выпекания даже в случае отсутствия сетевой электроэнергии.

СКАЧАТЬ