Etagenbackofen mit Dampfrohren
Lem
Die Qualität eines idealen Rohrbackofens für Ihren Laden
Geeignet für alle, die auch in den eigenen Verkaufsstellen nicht auf die Backqualität von Dampfrohren verzichten möchten
Produktionsdynamik
Die Struktur des Backofens aus Edelstahl ermöglicht eine schnellere Temperaturänderung in der Kammer im Vergleich zu herkömmlichen gemauerten Backöfen, wodurch die Produktionsflexibilität erhöht wird.
Gleichmäßige Hitze in den Etagen
Die Etagen bestehen aus einer zementbasierten Zusammensetzung, die ein Metallnetz zur perfekten Wärmeverteilung enthält.
Vereinfachte Installation
Die Installation ist sehr schnell und einfach und erfordert keine Montagehilfe.
Weitere Funktionen von LEM
Blackout
Funktion, die Überspannungen und Ausfälle des Stromnetzes verwaltet, sodass der Backofen automatisch neu gestartet und das eingestellte Backverfahren fortgesetzt werden kann.
„Auto-Shutdown”
Der Backofen kann so eingestellt werden, dass er sich nach einer voreingestellten automatisch ausschaltet, um den Energieverbrauch zu reduzieren.
Automatischer Start und Stopp
Der Backofen kann so programmiert werden, dass er backbereit ist oder sich bei Bedarf ausschaltet.
Energieersparnis
Eine doppelte Isolationsschicht mit hoher Dichte gewährleistet maximale Wärmedämmung und verringert den Energieverbrauch.
Zuverlässigkeit
Gebaut, um Sicherheit und Zuverlässigkeit zu gewährleisten; er garantiert hohe Erträge, die im Laufe der Zeit unverändert bleiben.
Perfekte Sicht
Die umfassende Sicht auf die Kammer wird durch die großen Glastüren und ein effizientes Innenbeleuchtungssystem garantiert.
Schnittstelle
Entdecken Sie ein neues Konzept der Touch-Schnittstelle
Eine funktionsreiche, intuitive und einfach zu bedienende Benutzeroberfläche. Dank des farbigen Touchscreens haben Sie mit einem Tastendruck Zugriff auf ein vollständiges Managementsystem für den Backofen, das Ihnen hilft, die Betriebskosten zu senken und Ihre Backstube effizienter zu machen, auch aus der Ferne.
Lem
Technische Merkmale
Produktarten
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5
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Stinco toscano
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5
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Rustico bio
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5
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Ciambellina all’arena
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Werte Backofen
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Thermische Masse
Es ist die Fähigkeit, die Wärme zu halten
3/5
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Dynamik
Es ist die Fähigkeit, die Temperatur schnell zu ändern
4/5
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Flexibilität
Es ist die Fähigkeit, viele verschiedene Sorten von Brot und anderen gesäuerten oder trockenen Produkten zu backen
3/5
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Geschäft und Backstube
Geschäft und Backstube
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Technische Daten
Modell |
Backkammern |
Türen pro Backkammer |
Backfläche |
Nutzbare Höhen |
Kammergröße A1 (cm) |
Kammergröße B1 (cm) |
Größe A (cm) |
Größe B (cm) |
Größe C (cm) |
Wärmeleistung (kW) |
Wärmeleistung (kcal/h) |
Elektrische Leistung |
Gewicht (kg) |
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Modell | 41-80120 | 41-80180 |
Backkammern | 4 | 4 |
Türen pro Backkammer | 1x82 cm | 1x82 cm |
Backfläche | 4 | 6 |
Nutzbare Höhen | 19-19-19-24 | 19-19-19-24 |
Kammergröße A1 (cm) | 82 | 82 |
Kammergröße B1 (cm) | 125 | 185 |
Größe A (cm) | 136 | 136 |
Größe B (cm) | 207 | 268 |
Größe C (cm) | 200 (16+184) | 200 (16+184) |
Wärmeleistung (kW) | 32 | 42 |
Wärmeleistung (kcal/h) | 27500 | 36100 |
Elektrische Leistung | 1.5 | 1.5 |
Gewicht (kg) | 2000 | 2450 |