Печи/интерфейс управления и MFConnect

Инновации на службе качества

Функция «Ready to Bake» гарантирует, что печь достигнет желаемой температуры именно в нужный момент, будет готова к выпечке и минимизирует потребление энергии как при полной загрузке, так и при загрузке наполовину.

В печи предусмотрены разные уровни доступа с паролями, благодаря чему изменять параметры, рецепты и настройки могут только уполномоченные сотрудники. Всего существует 4 разных уровня доступа.

Многофункциональный, интуитивно понятный и простой в использовании интерфейс.

OPT

Индикатор OPT показывает, эффективно ли используется печь, помогая оптимизировать потребление энергии. Зеленый цвет означает, что всё в порядке, а красный указывает на то, что производительность можно улучшить. Функция отображается как на дисплее, так и в программе удаленного управления MFC.

Все преимущества сенсорного управления
Параметры для каждого рецепта:
  • название рецепта
  • тип подачи пара (непрерывный/прерывистый) % мощности фронтального сопротивления


Параметры для каждого этапа рецепта:
  • температура (верх и низ) МАКС 350°C, время выпечки
  • количество пара в секундах/литрах
  • время выпуска пара

Другие функции:
  • дополнительное время выпечки, 2 включения/2 выключения
  • автоматически ежедневно
  • Функция «SLEEP»
  • Функция «BOOSTER»
  • звуковой сигнал в конце выпечки
  • пароотводчик вкл./выкл.
  • свет в камере вкл./выкл.
  • нагрев парогенератора вкл./выкл.
  • управление паром вкл./выкл.
  • управление выпуском пара вкл./выкл.
  • диагностика с описанием на ЖК

Это позволяет оценивать все наиболее важные данные о работе печи, оптимизировать процесс выпечки как с точки зрения эффективности производства, так и с точки зрения снижения энергопотребления, отслеживать производственный процесс, управлять установкой удаленно, получать уведомления о сигналах тревоги.

Что мы предлагаем

  • безопасный доступ
  • круглосуточное подключение к сети
  • мониторинг в реальном времени
  • анализ и оценка эффективности
  • упрощенные данные и отчеты
  • уведомления о сигналах тревоги
  • активное обслуживание

Что вы получаете

  • снижение эксплуатационных расходов
  • экономия времени
  • простота управления
  • эксплуатационная безопасность
  • оптимизация выпечки
  • предотвращение сбоев
  • обновление рецептов

Наш ассортимент, «выдержанный» с течением времени благодаря вашим советам.

Mondial Forni способна удовлетворить различные запросы благодаря полному профессиональному ассортименту, разработанному и оптимизированному на протяжении многих лет благодаря предложениям и вкладу всех своих клиентов.