Модульная электрическая подовая печь
Domino
Гибкость, модульность, производительность
Подходит для ремесленников, крупных розничных сетей, отелей, ресторанов и предприятий общественного питания, которым требуется высокая гибкость и максимальная эффективность процесса выпечки в одном решении
Легкая очистка
Конструкция и дизайн печи позволяют облегчить операции по техническому обслуживанию и очистке, а также упростить процесс установки как в производственных цехах, так и в магазинах
Бескомпромиссная модульность
Можно настроить высоту, глубину и ширину каждой камеры, причем это не повлияет на качество выпечки.
Изоляция между камерами
Эксклюзивная теплоизоляция, выдерживающая разницу температур до 50С° между камерами, дает возможность одновременного приготовления различных продуктов при разных температурах.
Максимальный контроль
Domino — единственная модульная печь, которая, благодаря двум датчикам для каждой камеры и электронике последнего поколения, позволяет с абсолютной точностью регулировать температуру выпечки, упрощая даже самые сложные процессы приготовления.
Другие характеристики Domino
Отключения электроэнергии
Функция, которая управляет скачками напряжения и отключениями электроэнергии, позволяя печи автоматически перезапускаться и продолжать выпечку.
«Автоматическое выключение»
Печь можно настроить на автоматическое выключение по истечении заданного времени простоя, таким образом снижая энергопотребление.
Автоматический запуск и выключение
Вы можете запрограммировать печь на включение и выключение, когда захотите.
Управление энергопотреблением
Функция позволяет снизить мощность печи до 50%. Сложные программные алгоритмы гарантируют качество выпечки в любых условиях.
Возможность сохранить до 80 рецептов
Можно загрузить до 80 индивидуальных рецептов, в каждом из которых можно настроить до 9 этапов выпечки.
Интерфейс
Откройте для себя новую концепцию сенсорного интерфейса
Многофункциональный, интуитивно понятный и простой в использовании интерфейс. Благодаря цветному сенсорному экрану всего в одно касание вы получите доступ к полной системе управления печью, которая поможет снизить эксплуатационные расходы и сделать ваш цех более эффективным, даже удаленно.
Domino
Технические характеристики
Виды продуктов
|
5
|
Ciabatta
|
|
5
|
Barilini all'olio
|
|
4
|
Treccia
Senatore Cappelli 
|
Параметры печи
|
Тепловая инерция
Это способность сохранять тепло.
4/5
|
Динамический
Это способность быстро менять температуру.
5/5
|
|
Гибкость
Это возможность испечь много различных сортов хлеба
и дрожжевых изделий.
3/5
|
Типология
Магазин и цех
|
Конфигурации
Технические характеристики
Модель |
Площадь выпечки |
Полезная высота |
Хлеб |
Кондитерские изделия |
Пицца |
Размер камеры A1 (cm) |
Размер камеры B1 (cm) |
Размер A (cm) |
Размер B (cm) |
Размер C (cm) |
Размер C (cm) |
Электрическая мощность |
Электрическая мощность |
Электрическая мощность |
 |  | |  |  | | | |  |  | | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Модель | |||||||||||
Площадь выпечки | 0.5 | 0.5 | 1 | 0.75 | 0.77 | 1 | 1.5 | 2 | 1.16 | 1.11 | 1.54 |
Полезная высота | 18-25 | 18-25 | 18-25 | 18-25 | 18-25 | 18-25 | 18-25 | 18-25 | 18-25 | 18-25 | 18-25 |
Хлеб | sì | sì | sì | sì | sì | sì | sì | sì | sì | sì | sì |
Кондитерские изделия | sì | sì | sì | sì | sì | sì | sì | sì | sì | sì | sì |
Пицца | sì | sì | no | no | sì | no | no | no | no | no | no |
Размер камеры A1 (cm) | 62 | 82 | 82 | 110 | 124 | 124 | 124 | 124 | 142 | 164 | 164 |
Размер камеры B1 (cm) | 82 | 62 | 122 | 68 | 62 | 82 | 122 | 162 | 82 | 68 | 94 |
Размер A (cm) | 101 | 121 | 121 | 149 | 163 | 163 | 163 | 163 | 181 | 203 | 203 |
Размер B (cm) | 121 | 101 | 161 | 107 | 101 | 121 | 161 | 201 | 121 | 107 | 133 |
Размер C (cm) | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 |
Размер C (cm) | 43 | 43 | 43 | 43 | 43 | 43 | 43 | 43 | 43 | 43 | 43 |
Электрическая мощность | 2.9 | 3.2 | 5.6 | 5.6 | 4.4 | 5.6 | 7.6 | 7.6 | 6.8 | 8.1 | 7.5 |
Электрическая мощность | 6.9 | 8.3 | 11.2 | ||||||||
Электрическая мощность | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |