Slim

Электрическая ротационная печь

Slim

Превосходное качество выпечки при небольших габаритах

Подходит для тех, кто стремится к высококачественной выпечке в собственных точках продажи

Slim — идеальная ротационная электрическая печь для производства хлеба и кондитерских изделий

Печь Slim гарантирует ту же производительность и функциональность, что и большие ротационные печи из ассортимента Mondial Forni, но в небольших помещениях. Slim — это встраиваемая печь, простая в установке и использовании.

Благодаря элегантному дизайну, который всегда был отличительной чертой Mondial Forni, она идеально впишется в интерьер любого магазина.

Превосходное качество выпечки

Эксклюзивная система MondialForniBTT (Bottom to top) направляет воздух снизу и сзади камеры вверх, гарантируя равномерный поток тепла и отличное поднятие теста.

Легкая установка

Установка настолько быстрая и простая, что помощь при сборке не требуется.

Гарантированная хрусткость

Speed Dry обеспечивает большую хрусткость и долговечность каждого продукта. Его использование сокращает время, необходимое для откачивания пара в камере, на 70%.

Другие характеристики Slim

Отключения электроэнергии

Функция, которая управляет скачками напряжения и отключениями электроэнергии, позволяя печи автоматически перезапускаться и продолжать выпечку.

«Автоматическое выключение»

Печь можно настроить на автоматическое выключение по истечении заданного времени простоя, таким образом снижая энергопотребление.

Автоматический запуск и выключение

Вы можете запрограммировать печь на включение и выключение, когда захотите.

Термоотражающие стекла

Специальные термоотражающие стекла позволяют снизить тепловые потери вашей печи.

Интерфейс

Откройте для себя новую концепцию сенсорного интерфейса

Многофункциональный, интуитивно понятный и простой в использовании интерфейс. Благодаря цветному сенсорному экрану всего в одно касание вы получите доступ к полной системе управления печью, которая поможет снизить эксплуатационные расходы и сделать ваш цех более эффективным, даже удаленно.

Откройте для себя интерфейс

Нужно еще больше?

Узнайте обо всех остальных преимуществах

1 OPT (Оптимальный)

Позволяет повысить эффективность использования печи и снизить потребление энергии на 30%.

2 Управление уровнем паролей

Предоставьте доступ к рецептам только авторизованным операторам

Ищете индивидуальное решение?

Узнайте о возможностях создания печи в индивидуальном исполнении

Открытие двери с петлями слева (стандартно справа)
Счетчик литров
Паровой очиститель

Расстойная камера на колесах
Опора из нержавеющей стали на колесах с направляющими для противней
Опора из нержавеющей стали на колесах

Технические характеристики

Виды продуктов

5	Kamut
5	Fisarmonica
4	Coda di rondine

Параметры печи

Тепловая инерция Это способность сохранять тепло. 2/5	Динамический Это способность быстро менять температуру. 5/5
Гибкость Это возможность испечь много различных сортов хлеба и дрожжевых изделий. 4/5	Типология Магазин

Технические характеристики


Модель
Камеры
Площадь выпечки (mq)
Размер A (cm)
Размер B (cm)
Размер C (cm)
Размер D (cm)
Вес (kg)
Противни
Пространство между подами


Модель
Камеры
Площадь выпечки (mq)	2.16	2.16	2.16
Размер A (cm)	100	100	100
Размер B (cm)	120	120	120
Размер C (cm)	199	199	199
Размер D (cm)	180	180	180
Вес (kg)	467	497	527
Противни	8T-9T-10T 40x60	8T-9T-10T 40x60	8T-9T-10T 40x60
Пространство между подами	100-88-80	100-88-80	100-88-80