Полный ассортимент
Mondial, Ecomondial и Lem
Паротрубные подовые печи
Печи состоят из наложенных друг на друга камер, нагреваемых трубами замкнутого контура, в которых циркулирует пар. Это традиционный метод выпечки, обеспечивающий превосходные массовые и термические характеристики, а также равномерное и постепенное приготовление. Это идеальный выбор для изделий средних и больших размеров.
горение

Mondial
Перейти на страницу товара
Ecomondial
Перейти на страницу товараMondial
Технические характеристики
Виды продуктов
5
|
Altamura
|
5
|
Rustico
al farro |
5
|
Contadino alla segale
|
Параметры печи
Тепловая инерция
Это способность сохранять тепло.
5/5
|
Динамический
Это способность быстро менять температуру.
2/5
|
Гибкость
Это возможность испечь много различных сортов хлеба
и дрожжевых изделий.
3/5
|
Типология
Цех
|
Ecomondial
Технические характеристики
Виды продуктов
5
|
Pane
ai dieci cereali |
5
|
Integrale
a lievitazione naturale |
5
|
Frustino ai cereali
|
Параметры печи
Тепловая инерция
Это способность сохранять тепло.
3/5
|
Динамический
Это способность быстро менять температуру.
3/5
|
Гибкость
Это возможность испечь много различных сортов хлеба
и дрожжевых изделий.
3/5
|
Типология
Цех
|
Lem
Технические характеристики
Виды продуктов
5
|
Stinco toscano
|
5
|
Rustico bio
|
5
|
Ciambellina all’arena
|
Параметры печи
Тепловая инерция
Это способность сохранять тепло.
3/5
|
Динамический
Это способность быстро менять температуру.
4/5
|
Гибкость
Это возможность испечь много различных сортов хлеба
и дрожжевых изделий.
3/5
|
Типология
Магазин и цех
|
Domino и Dekomondial
Электрические подовые печи
Модели этой категории состоят из независимых пекарных камер, в которых можно разместить разные виды продуктов. Благодаря простому управлению температурой они гарантируют большую универсальность. Идеально подходят для продуктов любого размера.
электрический

Dekomondial
Перейти на страницу товара
Domino
Перейти на страницу товараDekomondial
Технические характеристики
Виды продуктов
5
|
Brigitta
|
5
|
Ciambella
di grano duro |
5
|
Pagnotta integrale
|
Параметры печи
Тепловая инерция
Это способность сохранять тепло.
4/5
|
Динамический
Это способность быстро менять температуру.
5/5
|
Гибкость
Это возможность испечь много различных сортов хлеба
и дрожжевых изделий.
3/5
|
Типология
Цех
|
Domino
Технические характеристики
Виды продуктов
5
|
Ciabatta
|
5
|
Barilini all'olio
|
4
|
Treccia
Senatore Cappelli |
Параметры печи
Тепловая инерция
Это способность сохранять тепло.
4/5
|
Динамический
Это способность быстро менять температуру.
5/5
|
Гибкость
Это возможность испечь много различных сортов хлеба
и дрожжевых изделий.
3/5
|
Типология
Магазин и цех
|
Slim, Basic и Techno
Ротационные печи
Это компактные и многофункциональные решения, предполагающие использование вертикальных тележек с противнями, на которых размещается продукт. Эксклюзивная система вентиляции и распространения горячего воздуха гарантирует быструю и однородную выпечку при максимальной энергоэффективности. Идеально подходят для продуктов любого размера.
Techno
Технические характеристики
Виды продуктов
5
|
Ciabatte ai cereali
|
4
|
Spoletta integrale
|
3
|
Bavarese
|
Параметры печи
Тепловая инерция
Это способность сохранять тепло.
3/5
|
Динамический
Это способность быстро менять температуру.
5/5
|
Гибкость
Это возможность испечь много различных сортов хлеба
и дрожжевых изделий.
4/5
|
Типология
Цех
|
Basic
Технические характеристики
Виды продуктов
5
|
Argentino
|
5
|
Coda di rondine
|
4
|
Bauletto
quinoa e amaranto |
Параметры печи
Тепловая инерция
Это способность сохранять тепло.
3/5
|
Динамический
Это способность быстро менять температуру.
5/5
|
Гибкость
Это возможность испечь много различных сортов хлеба
и дрожжевых изделий.
4/5
|
Типология
Магазин и цех
|
Slim
Технические характеристики
Виды продуктов
5
|
Kamut
|
5
|
Fisarmonica
|
4
|
Coda di rondine
|
Параметры печи
Тепловая инерция
Это способность сохранять тепло.
2/5
|
Динамический
Это способность быстро менять температуру.
5/5
|
Гибкость
Это возможность испечь много различных сортов хлеба
и дрожжевых изделий.
4/5
|
Типология
Магазин
|
Сравнение
Энергопотребление наших печей
Горение
Топливо для горения может подаваться различными способами: газ, дизельное топливо, дерево. Таким образом, предпочтение можно отдать практичности, а не экологической устойчивости.
Электроэнергия
Электропитание предоставляет больше возможностей настройки и более гибкое управление энергопотреблением, которое можно направлять туда и тогда, когда это необходимо, с помощью параметров блока управления.
название |
---|
Mondial
|
Ecomondial
|
Lem
|
Dekomondial
|
Domino
|
Slim
|
Techno
|
Basic
|
название | Номинальная мощность максимальная (kW) |
Номинальная мощность минимальная (kW) |
Электрическая мощность максимальная (kW) |
Электрическая мощность минимальная (kW) |
---|---|---|---|---|
Mondial
|
227
|
58
|
|
|
Ecomondial
|
110,5
|
34
|
|
|
Lem
|
42
|
32
|
|
|
Dekomondial
|
|
|
98
|
14,8
|
Domino
|
|
|
59,6
|
2,85
|
Slim
|
|
|
16
|
16
|
Techno
|
114
|
52
|
90
|
35
|
Basic
|
53
|
32
|
35,7
|
23
|