Печи состоят из наложенных друг на друга камер, нагреваемых трубами замкнутого контура, в которых циркулирует пар. Это традиционный метод выпечки, обеспечивающий превосходные массовые и термические характеристики, а также равномерное и постепенное приготовление. Это идеальный выбор для изделий средних и больших размеров.

Модели этой категории состоят из независимых пекарных камер, в которых можно разместить разные виды продуктов. Благодаря простому управлению температурой они гарантируют большую универсальность. Идеально подходят для продуктов любого размера.

Это компактные и многофункциональные решения, предполагающие использование вертикальных тележек с противнями, на которых размещается продукт. Эксклюзивная система вентиляции и распространения горячего воздуха гарантирует быструю и однородную выпечку при максимальной энергоэффективности. Идеально подходят для продуктов любого размера.