Полный ассортимент
Mondial, Ecomondial и Lem
Паротрубные подовые печи
Печи состоят из наложенных друг на друга камер, нагреваемых трубами замкнутого контура, в которых циркулирует пар. Это традиционный метод выпечки, обеспечивающий превосходные массовые и термические характеристики, а также равномерное и постепенное приготовление. Это идеальный выбор для изделий средних и больших размеров.
горение
![](https://www.mondialforni.com/media/formato0/img_127.png)
Mondial
Перейти на страницу товара![](https://www.mondialforni.com/media/formato0/img_125.png)
Ecomondial
Перейти на страницу товараMondial
Технические характеристики
Виды продуктов
5
|
Altamura
|
5
|
Rustico
al farro |
5
|
Contadino alla segale
|
Параметры печи
Тепловая инерция
Это способность сохранять тепло.
5/5
|
Динамический
Это способность быстро менять температуру.
2/5
|
Гибкость
Это возможность испечь много различных сортов хлеба
и дрожжевых изделий.
3/5
|
Типология
Цех
|
Ecomondial
Технические характеристики
Виды продуктов
5
|
Pane
ai dieci cereali |
5
|
Integrale
a lievitazione naturale |
5
|
Frustino ai cereali
|
Параметры печи
Тепловая инерция
Это способность сохранять тепло.
3/5
|
Динамический
Это способность быстро менять температуру.
3/5
|
Гибкость
Это возможность испечь много различных сортов хлеба
и дрожжевых изделий.
3/5
|
Типология
Цех
|
Lem
Технические характеристики
Виды продуктов
5
|
Stinco toscano
|
5
|
Rustico bio
|
5
|
Ciambellina all’arena
|
Параметры печи
Тепловая инерция
Это способность сохранять тепло.
3/5
|
Динамический
Это способность быстро менять температуру.
4/5
|
Гибкость
Это возможность испечь много различных сортов хлеба
и дрожжевых изделий.
3/5
|
Типология
Магазин и цех
|
Domino и Dekomondial
Электрические подовые печи
Модели этой категории состоят из независимых пекарных камер, в которых можно разместить разные виды продуктов. Благодаря простому управлению температурой они гарантируют большую универсальность. Идеально подходят для продуктов любого размера.
электрический
![](https://www.mondialforni.com/media/formato0/img_406.png)
Dekomondial
Перейти на страницу товара![](https://www.mondialforni.com/media/formato0/img_124.png)
Domino
Перейти на страницу товараDekomondial
Технические характеристики
Виды продуктов
5
|
Brigitta
|
5
|
Ciambella
di grano duro |
5
|
Pagnotta integrale
|
Параметры печи
Тепловая инерция
Это способность сохранять тепло.
4/5
|
Динамический
Это способность быстро менять температуру.
5/5
|
Гибкость
Это возможность испечь много различных сортов хлеба
и дрожжевых изделий.
3/5
|
Типология
Цех
|
Domino
Технические характеристики
Виды продуктов
5
|
Ciabatta
|
5
|
Barilini all'olio
|
4
|
Treccia
Senatore Cappelli |
Параметры печи
Тепловая инерция
Это способность сохранять тепло.
4/5
|
Динамический
Это способность быстро менять температуру.
5/5
|
Гибкость
Это возможность испечь много различных сортов хлеба
и дрожжевых изделий.
3/5
|
Типология
Магазин и цех
|
Slim, Basic и Techno
Ротационные печи
Это компактные и многофункциональные решения, предполагающие использование вертикальных тележек с противнями, на которых размещается продукт. Эксклюзивная система вентиляции и распространения горячего воздуха гарантирует быструю и однородную выпечку при максимальной энергоэффективности. Идеально подходят для продуктов любого размера.
Techno
Технические характеристики
Виды продуктов
5
|
Ciabatte ai cereali
|
4
|
Spoletta integrale
|
3
|
Bavarese
|
Параметры печи
Тепловая инерция
Это способность сохранять тепло.
3/5
|
Динамический
Это способность быстро менять температуру.
5/5
|
Гибкость
Это возможность испечь много различных сортов хлеба
и дрожжевых изделий.
4/5
|
Типология
Цех
|
Basic
Технические характеристики
Виды продуктов
5
|
Argentino
|
5
|
Coda di rondine
|
4
|
Bauletto
quinoa e amaranto |
Параметры печи
Тепловая инерция
Это способность сохранять тепло.
3/5
|
Динамический
Это способность быстро менять температуру.
5/5
|
Гибкость
Это возможность испечь много различных сортов хлеба
и дрожжевых изделий.
4/5
|
Типология
Магазин и цех
|
Slim
Технические характеристики
Виды продуктов
5
|
Kamut
|
5
|
Fisarmonica
|
4
|
Coda di rondine
|
Параметры печи
Тепловая инерция
Это способность сохранять тепло.
2/5
|
Динамический
Это способность быстро менять температуру.
5/5
|
Гибкость
Это возможность испечь много различных сортов хлеба
и дрожжевых изделий.
4/5
|
Типология
Магазин
|
Сравнение
Энергопотребление наших печей
Горение
Топливо для горения может подаваться различными способами: газ, дизельное топливо, дерево. Таким образом, предпочтение можно отдать практичности, а не экологической устойчивости.
Электроэнергия
Электропитание предоставляет больше возможностей настройки и более гибкое управление энергопотреблением, которое можно направлять туда и тогда, когда это необходимо, с помощью параметров блока управления.
название |
---|
Mondial
|
Ecomondial
|
Lem
|
Dekomondial
|
Domino
|
Slim
|
Techno
|
Basic
|
название | Номинальная мощность максимальная (kW) |
Номинальная мощность минимальная (kW) |
Электрическая мощность максимальная (kW) |
Электрическая мощность минимальная (kW) |
---|---|---|---|---|
Mondial
|
227
|
58
|
|
|
Ecomondial
|
110,5
|
34
|
|
|
Lem
|
42
|
32
|
|
|
Dekomondial
|
|
|
98
|
14,8
|
Domino
|
|
|
59,6
|
2,85
|
Slim
|
|
|
16
|
16
|
Techno
|
114
|
52
|
90
|
35
|
Basic
|
53
|
32
|
35,7
|
23
|