Forni / MFTouch e MFConnect

L’innovazione al servizio della qualità

La funzione Ready to Bake garantisce che il forno si trovi alla giusta temperatura esattamente nel momento selezionato, pronto per la cottura e riducendo al minimo il consumo di energia, tanto a pieno come a mezzo carico.

Il forno ha diversi livelli di accesso con password per consentire il cambio di parametri, ricette e impostazioni solo al personale autorizzato. In totale ci sono 4 diversi livelli di accesso.

Un’interfaccia ricca di funzioni, intuitiva e facile da utilizzare.

OPT

L’indicatore OPT segnala se si sta utilizzando il forno in maniera efficiente, favorendo l'ottimizzazione del consumo energetico. Quando è verde tutto è ok, quando è rosso ci sono margini di miglioramento. La funzione è visibile sia sul display, sia all’interno del programma di gestione da remoto MFC.

Tutti i vantaggi del controllo touch
Parametri per ogni ricetta:
  • nome ricetta
  • tipologia erogazione vapore (continuo/intermittente)


Parametri per ogni fase della ricetta:
  • temperatura cielo e platea
  • quantità di vapore in secondi/litri
  • tempo scarico vapore

Altre funzionalità:
  • tempo di cottura supplementare
  • accensione e spegnimento automatici
  • funzione “SLEEP”
  • funzione “BOOSTER”
  • suoneria di fine cottura
  • aspiratore vapori on/off
  • luce camera on/off
  • riscaldamento vaporiera on/off
  • comando vapore on/off
  • comando scarico vapore on/off
  • diagnostica con descrizione su LCD

In tal modo è possibile valutare tutti i dati di funzionamento più importanti, ottimizzare il processo di cottura sia in termini di efficienza produttiva che di riduzione dei consumi energetici, tracciare il processo produttivo, operare da remoto sull’unità, ricevere notifiche d’allarme.

Cosa offre

  • accesso protetto
  • collegamento in rete h24
  • monitoraggio in tempo reale
  • analisi e valutazioni efficienza
  • dati e report semplificati
  • notifiche d’allarme
  • manutenzione attiva

Cosa ottieni

  • riduzione costi operativi
  • risparmio tempo
  • facilità di gestione
  • sicurezza operativa
  • ottimizzazione cottura
  • prevenzione guasti
  • aggiornamento ricette

La nostra gamma, lievitata nel tempo grazie ai vostri consigli.

Mondial Forni risponde alle differenti richieste grazie ad una gamma professionale completa, progettata e ottimizzata negli anni grazie ai suggerimenti e agli stimoli di tutti i suoi clienti.