“La tecnologia a 4 uscite dei rotativi Mondial Forni che usiamo garantisce un flusso dell'aria dolce, che non aggredisce il prodotto ma lo cuoce perfettamente anche all'interno.”

“Oltre alla qualità, per me è fondamentale la versatilità. Ho trovato entrambe le caratteristiche nel forno elettrico Dekomondial: con le sue camere indipendenti cuocio le brioche a 180-190° in una camera, il pane toscano a 220° in altra, le focacce genovesi a 240° in una terza, e magari nel pomeriggio le pizze a 300°. Ottimizzo la produzione e in più risparmio corrente.”

“Ecomondial ha una cottura dolce, che permette di cuocere prodotti diversi per pezzatura e tipologia, dal pane ai dolci. È un grande vantaggio per diversificare i prodotti e sfornare durante tutta la giornata.”