Forni

La gamma completa

Leggi di più sulla tipologia di alimentazione
a combustione

Il sistema di alimentazione della combustione può avvenire con varie modalità: a gas, a gasolio, a legna. In tal modo si può scegliere di privilegiare la praticità, piuttosto che la sostenibilità ambientale.

Mondial

Caratteristiche tecniche

Tipologie di prodotti

5
5
5
Contadino alla segale

Valori forno

Massa termica
È la capacità di mantenere calore
5/5
Dinamica
È la capacità di cambiare rapidamente temperatura
2/5
Flessibilità
È la capacità di cuocere tante varietà diverse di pane e di altri lievitati
3/5
Tipologia
Laboratorio

Ecomondial

Caratteristiche tecniche

Tipologie di prodotti

5
Pane
ai dieci cereali
5
Integrale
a lievitazione naturale
5
Frustino ai cereali

Valori forno

Massa termica
È la capacità di mantenere calore.
3/5
Dinamica
È la capacità di cambiare rapidamente temperatura.
3/5
Flessibilità
È la capacità di cuocere tante varietà diverse di pane e di altri lievitati.
3/5
Tipologia
Laboratorio

Lem

Caratteristiche tecniche

Tipologie di prodotti

5
Stinco toscano
5
Rustico bio
5
Ciambellina all’arena

Valori forno

Massa termica
È la capacità di mantenere calore.
3/5
Dinamica
È la capacità di cambiare rapidamente temperatura.
4/5
Flessibilità
È la capacità di cuocere tante varietà diverse di pane e di altri lievitati.
3/5
Tipologia
Negozio e laboratorio
Leggi di più sulla tipologia di alimentazione
elettrica

L’alimentazione elettrica consente una maggiore regolabilità e una gestione più flessibile dell’energia, che può essere indirizzata dove e quando serve mediante le impostazioni della centralina.

Dekomondial

Caratteristiche tecniche

Tipologie di prodotti

5
5
Ciambella
di grano duro
5

Valori forno

Massa termica
È la capacità di mantenere calore.
4/5
Dinamica
È la capacità di cambiare rapidamente temperatura.
5/5
Flessibilità
È la capacità di cuocere tante varietà diverse di pane e di altri lievitati.
3/5
Tipologia
Laboratorio

Domino

Caratteristiche tecniche

Tipologie di prodotti

5
5
Barilini all'olio
4
Treccia
Senatore Cappelli

Valori forno

Massa termica
È la capacità di mantenere calore.
4/5
Dinamica
È la capacità di cambiare rapidamente temperatura.
5/5
Flessibilità
È la capacità di cuocere tante varietà diverse di pane e di altri lievitati.
3/5
Tipologia
Negozio e laboratorio
Leggi di più sull'alimentazione di questi forni

I forni rotativi sono disponibili nella versione elettrica o a combustione. La possibilità di scegliere tra queste differenti modalità di alimentazione ne accresce la facilità di installazione e la flessibilità di impiego.

Techno

Caratteristiche tecniche

Tipologie di prodotti

5
Ciabatte ai cereali
4
Spoletta integrale
3
Bavarese

Valori forno

Massa termica
È la capacità di mantenere calore.
3/5
Dinamica
È la capacità di cambiare rapidamente temperatura.
5/5
Flessibilità
È la capacità di cuocere tante varietà diverse di pane e di altri lievitati.
4/5
Tipologia
Laboratorio

Basic

Caratteristiche tecniche

Tipologie di prodotti

5
Argentino
5
Coda di rondine
4
Bauletto
quinoa e amaranto

Valori forno

Massa termica
È la capacità di mantenere calore.
3/5
Dinamica
È la capacità di cambiare rapidamente temperatura.
5/5
Flessibilità
È la capacità di cuocere tante varietà diverse di pane e di altri lievitati.
4/5
Tipologia
Negozio e laboratorio

Slim

Caratteristiche tecniche

Tipologie di prodotti

5
5
Fisarmonica
4
Coda di rondine

Valori forno

Massa termica
È la capacità di mantenere calore.
2/5
Dinamica
È la capacità di cambiare rapidamente temperatura.
5/5
Flessibilità
È la capacità di cuocere tante varietà diverse di pane e di altri lievitati.
4/5
Tipologia
Negozio

Confronto

Consumi energetici dei nostri forni

Combustione

Il sistema di alimentazione della combustione può avvenire con varie modalità: a gas, a gasolio, a legna. In tal modo si può scegliere di privilegiare la praticità, piuttosto che la sostenibilità ambientale.

Elettricità

L’alimentazione elettrica consente una maggiore regolabilità e una gestione più flessibile dell’energia, che può essere indirizzata dove e quando serve mediante le impostazioni della centralina.

Denominazione
Mondial
Ecomondial
Lem
Dekomondial
Domino
Slim
Techno
Basic
Denominazione Potenza nominale
massima (kW)
Potenza nominale
minima (kW)
Potenza elettrica
massima (kW)
Potenza elettrica
minima (kW)
Mondial
227
58
Ecomondial
110,5
34
Lem
42
32
Dekomondial
98
14,8
Domino
59,6
2,85
Slim
16
16
Techno
114
52
90
35
Basic
53
32
35,7
23

MFTouch e MFConnect:
una tecnologia conforme ai requisiti tecnici Industria 4.0