Forno rotativo elettrico
Slim
Grande qualità di cottura con un ingombro ridotto
Indicato per coloro che desiderano cotture di alta qualità all’interno dei propri punti vendita
Qualità di cottura superiore
L'esclusivo sistema MondialForniBTT (Bottom to top) convoglia l’aria dalla parte inferiore e retrostante la camera verso l’alto, garantendo un flusso uniforme del calore ed uno sviluppo eccezionale dei prodotti.
Facile da installare
Installazione molto rapida e semplice che non richiede alcuna assistenza per il montaggio.
Croccantezza garantita
Speed Dry assicura maggior croccantezza e shelf life ad ogni prodotto. Il suo utilizzo riduce del 70% il tempo necessario per l’evacuazione del vapore in camera.
Altre features di Slim
Blackout
Funzione che gestisce gli sbalzi di tensione e i blackout della rete elettrica consentendo al forno di ripartire in automatico e di continuare la cottura impostata
“Auto Shutdown”
È possibile impostare l’autospegnimento del forno dopo un tempo prestabilito di non utilizzo riducendo i consumi energetici
Partenza e spegnimento automatico
È possibile programmare il forno in modo che sia già pronto per la cottura o si spenga quando vuoi tu
Vetri termo riflettenti
Gli speciali vetri termo riflettenti permettono di ridurre le dispersioni termiche del tuo forno
Interfaccia
Scopri un nuovo concetto di interfaccia touch
Un’interfaccia ricca di funzioni, intuitiva e facile da utilizzare. Grazie allo schermo a colori touch screen, basta un tocco e avrai accesso ad un sistema completo di gestione del forno che ti aiuterà a ridurre i costi di esercizio e a rendere più efficiente il tuo laboratorio, anche da remoto.
Slim
Caratteristiche tecniche
Tipologie di prodotti
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5
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Kamut
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5
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Fisarmonica
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4
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Coda di rondine
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Valori forno
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Massa termica
È la capacità di mantenere calore
2/5
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Dinamica
È la capacità di cambiare rapidamente temperatura
5/5
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Flessibilità
È la capacità di cuocere tante varietà diverse di pane e di altri lievitati
4/5
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Tipologia
Negozio
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Dati tecnici
Modello |
Camere |
Superficie di cottura |
Dimensione A (cm) |
Dimensione B (cm) |
Dimensione C (cm) |
Dimensione D (cm) |
Peso (kg) |
Teglie |
Spazio tra i ripiani |
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Modello | Slim 9T Sostegno inox su ruote | Slim 9T Sostegno inox su ruote con guida reggiteglie | Slim 9T Cella di lievitazione in acciaio inox AISI 304 su ruote. Riscaldamento e umidità con ventilazione |
Camere | |||
Superficie di cottura | 2,16 | 2,16 | 2,16 |
Dimensione A (cm) | 100 | 100 | 100 |
Dimensione B (cm) | 120 | 120 | 120 |
Dimensione C (cm) | 199 | 199 | 199 |
Dimensione D (cm) | 180 | 180 | 180 |
Peso (kg) | 467 | 497 | 527 |
Teglie | 8T-9T-10T 40x60 | 8T-9T-10T 40x60 | 8T-9T-10T 40x60 |
Spazio tra i ripiani | 100-88-80 | 100-88-80 | 100-88-80 |