Fours

La gamme complète

Découvrez-en davantage sur le type d’alimentation
à combustion

Le système d’alimentation par combustion peut s’effectuer de différentes manières : gaz, diesel, bois. De cette façon, vous pouvez choisir de privilégier la praticité plutôt que la durabilité environnementale.

Mondial

Caractéristiques techniques

Types de produits

5
Altamura
5
Rustico
al farro
5
Contadino alla segale

Valeurs du four

Masse thermique
C’est la capacité de garder la chaleur
5/5
Dynamique
C’est la capacité de changer rapidement la température
2/5
Souplesse
C’est la capacité de cuire de nombreuses variétés de pain et d’autres produits levains ou secs
3/5
Typologie
Atelier

Ecomondial

Caractéristiques techniques

Types de produits

5
Pane
ai dieci cereali
5
Integrale
a lievitazione naturale
5
Frustino ai cereali

Valeurs du four

Masse thermique
C’est la capacité de garder la chaleur
3/5
Dynamique
C’est la capacité de changer rapidement la température
3/5
Souplesse
C’est la capacité de cuire de nombreuses variétés de pain et d’autres produits levains ou secs
3/5
Typologie
Atelier

Lem

Caractéristiques techniques

Types de produits

5
Stinco toscano
5
Rustico bio
5
Ciambellina all’arena

Valeurs du four

Masse thermique
C’est la capacité de garder la chaleur
3/5
Dynamique
C’est la capacité de changer rapidement la température
4/5
Souplesse
C’est la capacité de cuire de nombreuses variétés de pain et d’autres produits levains ou secs
3/5
Typologie
Magasin et atelier
Découvrez-en davantage sur le type d’alimentation
électrique

L’alimentation électrique permet une plus grande adaptabilité et une gestion de l’énergie plus flexible, qui peut être dirigée où et quand cela est nécessaire via les paramètres de l’unité de contrôle.

Dekomondial

Caractéristiques techniques

Types de produits

5
Brigitta
5
Ciambella
di grano duro
5

Valeurs du four

Masse thermique
C’est la capacité de garder la chaleur
4/5
Dynamique
C’est la capacité de changer rapidement la température
5/5
Souplesse
C’est la capacité de cuire de nombreuses variétés de pain et d’autres produits levains ou secs
3/5
Typologie
Atelier

Domino

Caractéristiques techniques

Types de produits

5
5
Barilini all'olio
4
Treccia
Senatore Cappelli

Valeurs du four

Masse thermique
C’est la capacité de garder la chaleur
4/5
Dynamique
C’est la capacité de changer rapidement la température
5/5
Souplesse
C’est la capacité de cuire de nombreuses variétés de pain et d’autres produits levains ou secs
3/5
Typologie
Magasin et atelier
Découvrez-en davantage sur l’alimentation électrique de ces fours

Les fours rotatifs sont disponibles en version électrique ou à combustion. La possibilité de choisir entre ces différents modes d’alimentation augmente la facilité d’installation et la souplesse d’utilisation.

Techno

Caractéristiques techniques

Types de produits

5
Ciabatte ai cereali
4
Spoletta integrale
3
Bavarese

Valeurs du four

Masse thermique
C’est la capacité de garder la chaleur
3/5
Dynamique
C’est la capacité de changer rapidement la température
5/5
Souplesse
C’est la capacité de cuire de nombreuses variétés de pain et d’autres produits levains ou secs
4/5
Typologie
Atelier

Basic

Caractéristiques techniques

Types de produits

5
Argentino
5
Coda di rondine
4
Bauletto
quinoa e amaranto

Valeurs du four

Masse thermique
C’est la capacité de garder la chaleur
3/5
Dynamique
C’est la capacité de changer rapidement la température
5/5
Souplesse
C’est la capacité de cuire de nombreuses variétés de pain et d’autres produits levains ou secs
4/5
Typologie
Magasin et atelier

Slim

Caractéristiques techniques

Types de produits

5
Kamut
5
Fisarmonica
4
Coda di rondine

Valeurs du four

Masse thermique
C’est la capacité de garder la chaleur
2/5
Dynamique
C’est la capacité de changer rapidement la température
5/5
Souplesse
C’est la capacité de cuire de nombreuses variétés de pain et d’autres produits levains ou secs
4/5
Typologie
Magasin

Comparaison

Consommation énergétique de nos fours

Combustion

Le système d’alimentation par combustion peut s’effectuer de différentes manières : gaz, diesel, bois. De cette façon, vous pouvez choisir de privilégier la praticité plutôt que la durabilité environnementale.

Électricité

L’alimentation électrique permet une plus grande adaptabilité et une gestion de l’énergie plus flexible, qui peut être dirigée où et quand cela est nécessaire via les paramètres de l’unité de contrôle.

Produit
 
Mondial
Ecomondial
Lem
Dekomondial
Domino
Slim
Techno
Basic
Produit Puissance nominale
maximale (kW)
Puissance nominale
minimale (kW)
Puissance électrique
maximale (kW)
Puissance électrique
minimale (kW)
Mondial
227
58
Ecomondial
110,5
34
Lem
42
32
Dekomondial
98
14,8
Domino
59,6
2,85
Slim
16
16
Techno
114
52
90
35
Basic
53
32
35,7
23


MFTouch et MFConnect : une seule technologie conforme aux exigences techniques de l’Industrie 4.0